LA CANTINE DE HASSAN AREZKI

UNE CUISINE ALGÉRIENNE (PRESQUE) FRANÇAISE DANS UNE CANTINE ÉTABLIE EN 1947

-- « Pourquoi un restaurant qui semble si typiquement français
est-il en fait algérien ? » 
-- « Parce que le travail est très dur et qu'un "Gaulois" 
ne comprendrait pas le quartier. Mais j'y suis né. »

-- Hassan Arezki, propriétaire

Des planches qui séparent la terrasse de la rue sans enjolivement. Des voisins y viennent depuis trois générations. 

Les Trois Frères

                                                              14 rue Léon

Restaurant fondé par le père de Hassan Arezki, le patron actuel

Chef et patron

En soirée le bar est si bondé qu'on prend son verre pour discuter dans la rue.  

Au déjeuner 
vous pourrez probablement être servi sans réservation,
car quand on travail et ne s'attarde pas.  

Mais le soir dès 20h le bar est rempli,

ainsi que le restaurant un peu plus tard. 

Donc réservez.

01 42 64 91 73

Fin de cette section.

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La prochaine section,

2.3.5.i.

« Le pivot émergeant de la mode à Paris »